1. 五花肉切成块儿,用清水清洗干净备用
2. 锅中放入凉水,放入切好的五花肉,开火,烧开水,祛除多余的血水和浮沫
3. 祛除血水和浮沫之后,五花肉沥干水分备用
4. 锅中放入1小匙油,放入冰糖,中小火炒融化