1. 将平菇撕开,洗净。猪肉切片。
2. 锅内烧好开水,倒入平菇焯水一分钟。切好的猪肉用生抽,少许盐,少许淀粉,花椒水腌15分钟。切记用手拌均匀。
3. 将青椒红椒切片,姜切丝,蒜切片,葱切段。放在碗里备用。
4. 锅内倒入食用油,待油冒烟,放入姜丝蒜片爆锅,倒入腌好的猪肉(注意猪肉腌好后用清水漂洗一下,这样会...[ 查看全文 ]