四川酱肉的图解教程

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  四川酱肉丝教程图解

  标签：里脊

  四川酱肉丝的做法步骤 1. 里脊肉切丝，不要太细了哈！当然也不能太粗。加入淀粉 蛋白 酱油（一点点） 腌制15分钟 2. 趁着腌肉的时间我们来准备葱丝。 从白部分切成适量长的段， 并剖切成丝~（-。- 每次切葱丝真的是我的痛啊... 切丝无能），切好的葱丝侵泡入凉水中， 这个小窍门使得葱丝会成微微卷翘的形状， 很可爱 ^。^） ...[ 查看全文 ]

  遵化贪官腐败

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  四川酱肉的图解做法

  标签：五花肉

  四川酱肉的做法步骤 1. 猪肉除毛（肉不要洗），先用少量白酒抹匀腌一个小时，其余佐料全部混合放一起 2. 酱料抹匀肉，肉的每个角落都抹到，特别是皮下注意抹到，放到缸里密封保存一周，每天都要翻动一下，一周以后挂起晾干 3. 好吃，沾辣椒面味道棒极了 四...[ 查看全文 ]

  Zibeiwoaini

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  四川酱肉基本教程

  标签：猪肉

  四川酱肉的做法步骤 1. 猪肉除毛（肉不要洗），先用少量白酒抹匀腌一个小时，其余佐料全部混合放一起 2. 酱料抹匀肉，肉的每个角落都抹到，特别是皮下注意抹到，放到缸里密封保存一周，每天都要翻动一下，一周以后挂起晾干 3. 好吃，沾辣椒面味道棒极了 四...[ 查看全文 ]

  黑笋烧牛肉

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  四川抄手教程图解

  标签：五花肉

  四川抄手的做法步骤 1. 肉剁碎，放入姜末一起剁，葱白，一个鸡蛋放进去搅匀，就可以包啦！ 2. 这是成品，老公包的棒棒哒 3. 煮好的，味道太棒啦 四川抄手的做法步骤 1. 五花肉切成沫。 ...[ 查看全文 ]

  qianwanlu1111

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  四川凉面的图解教程

  标签：四川凉面 四川凉面的做法 牛肉

  四川凉面的做法步骤 1. 水开后把面条煮至八成熟（面条软硬因个人喜好而定），事先准备一盆凉水（我用的矿泉水，最好用冰水）然后快速捞出放入盆中，用筷子搅动几下，再沥干水分，在面条里加几滴油用筷子把面条挑散开。 2. 这一步很重要，姜蒜捣成泥状，这样更入味，而且吃的时候嚼不到姜蒜的渣。 ...[ 查看全文 ]

  祝小蒲2

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  四川连锅子的图解教程

  标签：猪肉

  四川小吃酸辣粉的做法步骤 1. 葱姜蒜，干辣椒，酱油，醋备好，我还切了点儿青菜叶子，保证营养嘛～ 2. 锅里放油少许，小火炒熟花生备用。 3. 继续用炒花生的油，放入葱姜蒜，想放干辣椒也可以，我的暂时没放，爆出香味儿。 ...[ 查看全文 ]

  just8203

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  四川水煮肉片的图解教程

  标签：火腿

  100个人就有100种水煮牛肉，用情多深就有多辣的做法步骤 1. 先把200克的牛里脊切片，切的时候下刀的角度要跟牛肉的纹理垂直，这样切出来的肉才容易嚼。 2. 倒30克的黄酒、15克的生抽、15克的淀粉、用手抓匀，让每片肉都能裹上浆，腌20分钟左右。 ...[ 查看全文 ]

  天行健oo7

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  四川咸烧白的图解教程

  标签：四川咸烧白 五花肉

  四川咸烧白的做法步骤 1. 烧锅水，放入姜片，将整块带皮五花肉放入水中煮到七八成熟 2. 捞起后趁热在肉皮上抹一层老抽，晾干（如果没晾干的话下一个步骤炸的时候就会四处溅油） 3. 把锅烧热，倒入适量食用油，肉皮向下放入锅中炸至肉皮呈棕红...[ 查看全文 ]

  石头剪刀布墅

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  四川麻婆豆腐的图解教程

  标签：四川麻婆豆腐 牛肉

  四川麻婆豆腐的做法步骤 1. 牛肉沫用水洗一下.放入少量五香粉、料酒、几滴植物油拌匀待用。 2. 北豆腐切成小块，用开水煮一分钟捞出待用。 3. 炒锅中放少量植物油烧热后加入葱花、姜末、蒜末爆香后加入牛肉沫翻炒变色。 ...[ 查看全文 ]

  轻功燕子门1990

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  四川地道水煮牛肉的图解教程

  标签：里脊

  水煮肉末千张#美极鲜味汁#的做法步骤 1. 千张切丝，金针菇切掉根部洗净，葱姜蒜切成片，小葱切碎，郫县豆瓣酱剁碎；烧开水，水开后放千张丝煮几分钟捞出备用。 2. 再把金针菇放进去焯烫一分钟，因为金针菇嘌呤含量高，此步不要省。 3. 锅子洗...[ 查看全文 ]

  政客孔明

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  四川腊肉的教程

  标签：四川腊肉 猪肉

  四川腊肉的做法步骤 1. 1.选用鲜猪肉，切成30厘米长、5厘米宽、重500克 左右的肉条，然后用竹签在肉上扎满小眼，以利入味。 2. 将锅置火上，把盐炒热，然后倒出与五香粉拌匀，晾凉后加入料酒、白糖拌匀，均匀地擦在肉及肉皮上，然后皮朝下，肉朝上，码放在缸内，最上一层要皮朝上，肉朝下码放。腌7天左右，中间翻缸一次，...[ 查看全文 ]

  爱傻宝宝777

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  经典四川回锅肉教程图解

  标签：五花肉

  家常杏鲍菇回锅肉的做法步骤 1. 把五花肉洗净，放入凉水烧开煮熟，用筷子试一下可以很轻松的插入就是熟了。杏鲍菇切片，用滚水焯一下，很短时间就可以了，之后捞出过一下凉水备用。 2. 五花肉切片，起锅热油放入葱姜末，煸一下之后放入五花肉开始煸炒，这时不要着急，把五花肉的油炒出来，不然之后会很腻。之...[ 查看全文 ]

  great七号当铺

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  四川腊肠的做法图解

  标签：四川腊肠

  腊肠蔬菜粥 1. 大米淘净，浸泡半小时 2. 锅中加适量水，烧开后，把浸泡后的大米倒入锅中，撒点姜末。大火烧开后，转小火。 3. 白菜切碎 4. 腊肠切丁 5. 小火熬15分钟后，倒入腊肠丁，继续熬10分钟，倒入白菜，勺子顺着一个方向搅拌5分钟，直到粘稠为止。最后根据自己口味放少许盐、鸡精、撒上葱末。 6. 豌豆腊肠炒饭 1. 豌豆剥粒，洗净，沥干水分备用 2. 腊肠...[ 查看全文 ]

  dingyandx15

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  四川担担面基本教程

  标签：四川担担面 四川担担面的做法 猪肉

  四川担担面的做法步骤 1. 锅热后，倒入猪肉馅炒散待用 2. 用猪油将葱、姜、蒜爆香，再放入辣椒面、芽菜、肉末煸炒，加料酒、老抽、生抽、米醋，点少许高汤，出锅时放入芝麻酱、花椒面炒匀 3. 开水下锅将面条煮熟，捞入碗中，油菜心焯熟待用 ...[ 查看全文 ]

  love幸福达人

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  四川腊肠基本教程

  标签：四川腊肠 五花肉

  小炒四川腊肠～麻辣麻辣喷喷香的做法步骤 1. 三中主要食材切片 2. 食材准备就绪 还有蒜压扁，这样炒易出味 3. 先炒洋葱和胡萝卜，这个时候可以加少许盐，最后加入腊肠快炒，待腊肠稍稍出油就可以关火！ ...[ 查看全文 ]

  紫伊网上

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  四川抄手基本教程

  标签：五花肉

  四川抄手的做法步骤 1. 抄手皮 2. 剁好的馅 3. 包好的抄手 4. 清汤抄手 5. 红汤抄手 ...[ 查看全文 ]

  面膜daili

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  【图解】四川凉面的做法

  标签：家常菜 四川凉面

  四川凉面的做法步骤 1. 水开后把面条煮至八成熟（面条软硬因个人喜好而定），事先准备一盆凉水（我用的矿泉水，最好用冰水）然后快速捞出放入盆中，用筷子搅动几下，再沥干水分，在面条里加几滴油用筷子把面条挑散开。 2. 这一步很重要，姜蒜捣成泥状，这样更入味，而且吃的时候嚼不到姜蒜的渣。 3. 榨菜我用的超市能买到的红油榨菜，用水将榨菜上的油冲洗掉，这样才不会有榨菜里红油的味道。...[ 查看全文 ]

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  四川酥肉的教程

  标签：四川酥肉 五花肉

  火锅配菜-小酥肉的做法步骤 1. 五花肉切条 2. 放一个鸡蛋和花椒粉，盐，想颜色黄点多放一个蛋黄，想酥脆点多放一个蛋白，我是多放了一个蛋白。 3. 腌制好以后下玉米淀粉和土豆粉，如果要面糊稠一些可以放少量面粉 ...[ 查看全文 ]

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  四川泡菜饺子的图解做法

  标签：五花肉

  饺子皮椒盐煎饼的做法步骤 1. 准备食材:小葱、饺子皮、色拉油、芝麻、椒盐 2. 饺子皮上均匀刷上油 3. 均匀洒上椒盐（也可放点咖喱） 4. 放上小葱、放点芝麻增香 ...[ 查看全文 ]

  东海飞雪

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  【图解】四川粉蒸肉的做法

  标签：家常菜 四川粉蒸肉

  粉蒸肉的做法步骤 1. 五花肉选三层的带皮为宜 2. 切小指粗细的大片 3. 所有湿佐料放肉里抓匀 4. 放葱姜丝继续抓匀 5. 腌制半小时以上，若肉略干则放适量葱姜水抓匀 6. 腌肉期间取米两把 7. 放入干佐料微火翻炒 8. 米粒微黄可调整中火快速翻炒出锅 9. 待放凉后擀碎备用 10. 将葱姜丝挑出后，撒上米粉拌匀 11. 肉两面都沾满为宜，若太干可滴入葱姜水，...[ 查看全文 ]

  骑着驴子去找龟

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