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1. 内酯豆腐最好放冷冻半小时让它稍稍定型,这样容易完整的倒出来。
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2016-04-16
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jammylee123
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小豆腐的做法步骤 1. .1.下肉末炒香 2. 下葱花,炒出香味! 3. 下口蘑,胡罗卜,炒香。 4. 加水烧开。 5. 下大...
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小豆腐的吃法
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小豆腐 豆渣变小菜 --- 小豆腐 在菜市场看见一个阿姨守着一堆新鲜的萝卜缨,随口问了一句多少钱,阿姨问:“姑娘要多少?”我说要一小把,阿姨说:“你要少了就送给你”于是挑了一小把,给阿姨放了一元钱。每每遇到这种情况,就觉得世界很美好。 很久没见菜市场有卖小豆腐的了,以前总有个大妈推着个小车,车上放着一个大的不锈钢保温桶,桶边堆着几袋小豆腐,两三块钱一袋,最喜欢大妈掀起...
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正宗家常小豆腐的做法
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家常小豆腐 1. 茼蒿择洗干净;洗净的茼蒿切段; 2. 锅里放一点植物油,油热后倒入茼蒿翻炒; 3. 撒少许盐,先杀出茼蒿中的水分;撒盐后不要翻动茼蒿,让茼蒿平铺在锅...
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海鲜小豆腐做法精选
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鲜肉玉子豆腐的做法 鲜肉玉子豆腐做法和步骤1准备所需原材料(豆腐皮提前6分钟浸泡在冷水中),猪肉碎中加入调料A(盐4g;香油1汤匙;鲜酱油1汤匙;料酒1汤匙;蚝油1/2汤匙;味霖1/2汤匙;糖1小撮;)搅打上劲备用,豆腐皮沥干水,略微剪切,取八张20*30cm左右的长方形,吸干表面水分,玉子豆腐切长条形的8小块,铺平豆腐皮,摆一层猪肉糜,放玉子豆腐(摆放位置看图6,注意留边方便后续操作); 2从摆放...
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怎么做花生小豆腐好吃 花生毛豆一锅出 花生毛豆一锅出 主料:新花生,毛豆各一斤 调料:黄酒30ml,盐7-8克,糖1勺,料包(大料1瓣,花椒7-8粒,桂皮一小块,辣椒5-6根,葱1-2段,姜3-4片)大蒜半头 其它:干淀粉适量(清洗花生用) 花生毛豆一锅出的做法 1.新花生加入2大勺干淀粉和水反复搓洗,将表面泥土去除干净 2.清洗后的花生捏口儿备用 3.毛豆洗净后用剪刀剪去两头 4.剪...
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尖椒小豆腐的吃法
尖椒干豆腐 1. 原料洗净 2. 干豆腐切1.5厘米宽的条,青椒切滚刀块,葱姜蒜切末 3. 炒锅放少许油烧热下入葱姜爆香,下入肉片炒至变色 4. 下入干豆腐,水2碗(也可放老汤)盐,炖4-5分钟放味素,蒜末,尖椒,淋水淀粉,待汤汁浓稠时淋点油翻匀装盘 5. 成盘 尖椒土豆丝 1. 主料:尖辣椒、土豆 2. 把尖辣椒切丝、葱切丝 3. 把...
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小豆腐的一些做法
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麻婆豆腐的做法 麻婆豆腐做法和步骤1豆腐切丁,放入加盐的开水中浸泡10分钟,捞出沥水备用。2炒锅放植物油,放入花椒,小火炒香后捞出花椒粒不要。再放入姜末、蒜末、葱末、豆瓣酱,用小火炒香并炒出红润的红油。3加入牛肉末炒至肉末变色断生。放入豆腐丁。再加入高汤(或水),加少许糖和生抽,煮3-5分钟左右。用水淀粉勾薄芡。煮至汁浓亮油时盛撒葱花装盘即可(加青蒜苗更好),还嫌不够麻的再撒把花椒粉。...
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