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枸杞芽蒸鸡蛋的做法步骤 1. 将枸杞芽洗净，剁碎。 2. 加入鸡蛋搅匀。 3. 撒一点盐，加适量的米汤，搅匀后上锅蒸。 4. 大约二十分钟左右出锅～ ...[ 查看全文 ]

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烧白(芽菜扣肉)基本教程

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烧白(芽菜扣肉)的做法步骤 1. 挑一整块三线肉。我们通常说的“五花肉”，这个部位的肉就包括“三线肉”，也就是说，“三线肉”指的是“五花肉”的更具体的部位的一段肉。具体来讲，三线肉就是肥肉和底部的瘦肉中间有一道长长的瘦肉线隔着的那种，形成肥肉线、瘦肉线和瘦肉线三道明显的线，因此，俗称“三线肉”。 ...[ 查看全文 ]

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肉末芽菜煸豆角基本教程

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Winnie私房菜--豆角煎蛋的做法步骤 1. 豆角洗净切碎 2. 蒜蓉 3. 鸡蛋加盐打勻 4. 热锅下油、蒜蓉，爆炒豆角变色。 ...[ 查看全文 ]

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陕北排骨大烩菜基本教程

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蒜香排骨｜日食记的做法步骤 1. 不管烤还是炸，第一步都一样。排骨洗净，加葱花，姜蒜末，适量生抽、料酒、盐、黑胡椒，拌匀腌制半小时。 2. 腌制好的排骨沾薄薄一层淀粉。 3. 取一锅，放一层能没过排骨的油，油热后下排骨，炸熟后捞出。 ...[ 查看全文 ]

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芽菜肉末鸡蛋羹的教程

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韭菜炒鸡蛋的做法步骤 1. 准备食材。 2. 韭菜洗净，切成4厘米长，鸡蛋加入料酒和盐打成蛋液。 3. 热锅热油，把鸡蛋液倒入锅中，10秒后底部有一点点凝固，用勺子不停的翻动，火可以调小，30秒后起锅装入碗中备用。 ...[ 查看全文 ]

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红烧肉大烩菜基本教程

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不用炒糖色的香嫩红烧肉的做法步骤 1. 五花肉过水后切块 2. 材料如图，（也可以加入几片香叶和一小个八角，） 3. 先铺一层葱，再铺一层姜片 4. 切好块的五花肉码在上面，肉皮朝...[ 查看全文 ]

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东北乱炖大烩菜基本教程

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东北乱炖大烩菜的做法步骤 1. 排骨焯水去沫捞出备用； 2. 木耳泡水备用；四季豆切断备用；大白菜洗净沥水备用；魔芋切片备用； 3. 葱姜蒜切好备用，大料两颗备用； 4. 锅内放油...[ 查看全文 ]

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杂菜炒鸡蛋基本教程

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杂菜炒鸡蛋的做法步骤 1. 准备鸡蛋2个 2. 杂菜若干，超市里采购，自己准备都可以。 3. 鸡蛋里放点盐，打散。 4. 起油锅 ...[ 查看全文 ]

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烩面基本教程

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烩面片-新疆揪片子的做法步骤 1. 面和好后醒一个小时。之后切条放置，建议盖保鲜膜，不然面会被风干。将五花肉瘦肉肥肉都分开切丁，土豆胡萝卜等各种原材料切丁（土豆切丁后需要洗至少两次，去除淀粉，否则会化在锅里）。西兰花需要放在盐水里泡十分钟，洗净后沥干。蒜拍好后切成蒜蓉（分成两份） ...[ 查看全文 ]

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香椿芽摊鸡蛋基本做法

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香椿摊鸡蛋的做法步骤 1. 择香椿，把香椿的老梗和蒂去掉。 2. 烧开水，水开后放入香椿，变绿立刻捞出。 3. 将香椿从锅里直接捞到凉水里，搅动，降温，清洗 4. 挤干水份 ...[ 查看全文 ]

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烩米饭基本教程

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紫甘蓝乳酪烩米饭的做法步骤 1. 紫甘蓝切丝后改短，培根和洋葱切成小碎粒。 2. 将大米洗净控干水。 3. 锅中放黄油煸香洋葱碎，加入大米不断翻炒2分钟，喷入白葡萄酒，再加水没过大米的面，用中火加热20分钟，一定要勤用勺子不停搅拌，待水煮干后再加开水，直到大米煮熟。 ...[ 查看全文 ]

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随着时代的发展，越来越多的人重视绿色食物的重要性，今天，为大家介绍一款绿色养生的菜类是芽菜。大家知道芽菜的营养价值吗?知道芽菜对人们身体健康有哪些功效与作用吗?那么，让图老师的图老师小编告诉你，一起来看看吧。芽菜，很多时候被人们叫做是芽苗菜，其实，他也是豆芽的简称。在也很多时候指川菜中的一道配菜。芽菜在四川非常有名，它和涪陵榨菜南充冬菜内江大头菜(一种腌大头菜)并称为四...[ 查看全文 ]

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肉末炒芽菜教程图解

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糯米香菇肉末烧麦的做法步骤 1. 糯米洗净用水泡4小时以上 2. 蒸锅放足冷水，屉布打湿，糯米沥干水分，平铺在屉布上，蒸20分钟，蒸好后晾凉备用。 3. 开中火，锅里放油 4. 放入...[ 查看全文 ]

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芽菜肉包教程图解

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芽菜肉包的做法步骤 1. 芽菜，肉和辅料拌匀，成肉馅。 2. 酵母温水融化，加入面粉，揉匀，静置发面。（有面包机的可以直接来个发面程序就好），喜欢的还可以在面里加入奶粉，有奶香味。 3. 擀成中间厚周围薄的包子皮，包包子。 ...[ 查看全文 ]

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芽菜小包子菜谱教程

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酱肉包子的做法步骤 1. 新鲜的猪前腿肉洗净切成大块放入锅中加水煮20分钟左右去除血沫；煮好的肉捞出，用温水冲洗干净，去皮，切成1厘米见方的小块儿； 2. 锅中放油烧热，下肉丁煸炒至全部变色,加料酒翻炒几下；香葱去掉葱叶部分只留葱白切碎，和姜末一起下入锅中翻炒出香味；加入甜面酱和老抽翻炒均匀； ...[ 查看全文 ]

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农家芽菜肉臊炒饭基本做法

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喷香腊肉炒饭的做法步骤 1. 准备隔夜米饭、胡萝卜、腊肉、豌豆 2. 将胡萝卜、腊肉丁、豌豆倒入油锅中翻炒，加入少许盐 3. 放入冷饭翻炒5分钟 4. 出锅装盘农家芽菜肉臊炒饭的...[ 查看全文 ]

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排骨烩菜的教程

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排骨烩菜的做法步骤 1. 凉水中放排骨，倒一点料酒，烧开，焯去血水，在咕噜咕噜滚的时候用筷子一块块夹出排骨，千万不要再去用凉水去冲洗，这样会把肉浸住，就不容易烂！ 2. 准备好香料，还有葱姜蒜，葱切成小段，蒜直接放蒜瓣就好 3. 锅中倒...[ 查看全文 ]

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番茄烩豆腐基本教程

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番茄烩豆腐的做法步骤 1. 北豆腐切成小块。 2. 番茄切成小块（去不去皮您做主，我不习惯去皮，因为皮里面番茄红素含量很高）。 3. 葱、姜切末；芹菜切小段；洋葱切成小块。 4. ...[ 查看全文 ]

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烩麻食基本教程

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陕西关中面食烩麻食的做法步骤 1. 准备普通面粉400克 2. 200毫升水，盐 3. 面里加入少量的盐，加水用筷子搅拌成块状的均匀块 4. 活成面团，面要硬一点，各种牌子的面粉吸水性不...[ 查看全文 ]

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红酒烩牛肉基本教程

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红酒烩牛肉的做法步骤 1. 牛肉洗干净切5cm的块，洋葱、胡萝卜、西芹切2cm的丁，白口蘑一切四瓣备用。准备一个深容器，放入所有的蔬菜和牛肉，再放入培根、橄榄、百里香、香叶、黑胡椒粒，撒两小勺盐和一小勺糖，最后倒入一整瓶红酒放入冰箱腌制24小时。（红酒一定要没过牛肉，如果没有，可以再添加一些红酒或水） ...[ 查看全文 ]

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