1. 猪肉洗净剁碎,红葱头、蒜分别剁碎,姜切片,葱挽结
2. 锅内坐油,七成热时下入红葱头碎,改小火将之煸成葱酥,捞出葱酥备用
3. 用原油将蒜碎煸香,放入猪肉碎煸炒至变色后,依次放入料酒、老抽、蚝油、冰糖,加入葱姜,盖上锅盖小火焖一个小时
4. 在做法(3)中放入做法(2...[ 查看全文 ]