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香煎茄盒基本做法
香煎茄盒基本做法
香煎茄盒的做法步骤
1. 肉馅加葱姜盐搅拌上劲,放蛋清进行二次搅拌。茄子切圆片,中间不要切断,把调好肉馅放在中间。
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2016-04-16
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香煎茄盒
猪肉
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香煎茄盒的做法
1准备所需材料。2肉末加入食用油、盐、糖、酱油、蚝油、胡椒粉、玉米淀粉。3将肉末拌匀后,加入香菜、小葱。4拌匀后备用。 5茄子洗净斜刀切成片,第一刀不要切断,第二刀才切断。6将拌好的肉酿进茄子里。7茄子全部酿好。8锅内放油烧热,要多放一点,茄子吸油。 9把酿好的茄子放入锅内。10煎至两面焦黄。11碗内加入1汤匙酱油,1茶匙白糖,再加少许清水调匀,倒入锅内。12盖上锅盖煮至茄子变软。1...
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香煎藕盒的做法步骤 1. 鲜藕洗净,切片,放入淡盐水中浸泡(浸泡在淡盐水中是为了防止藕片氧化变黑)。 葱姜洗净分别切成葱末、姜末。瘦肉洗净,剁成肉馅,拌入葱末姜末,少量花椒粉、生抽和盐(可放入少量白糖提香,但是我忘记了就没放)和蛋清,搅拌均匀,放置一段时间,入味。取少量面粉和淀粉,加入少量盐,放入蛋黄和少量水,搅拌成略干的面糊,备用。 ...
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正宗香煎茄盒 的做法
香煎茄盒 1. 在肉馅中加入适量的姜末、盐、胡椒粉、料酒、蚝油等调味料; 2. 顺着一个方向搅拌上劲, 腌制几分钟; 3. 将茄子切成片, 其中两片一连不要切断; 4. 将切好的两片茄子中间抹上一层生粉; ...
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徐式煎茄盒的做法步骤 1. 土豆去皮切丁,蒸熟,捣成泥。在蒸的时候,切茄盒(俩片茄片之间不切断!)尽量薄。 2. 火腿肠切丁(要很小的丁)姜切末(基本上是吃不出来的那种程度)敲鸡蛋下去,搅拌均匀。 3. 往土豆泥里面加肉丁鸡蛋姜末的混合物,搅拌均匀,夹到茄盒里面,别太满! ...
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番茄辣椒鱼的做法步骤 1. 大蒜。姜。辣椒。番茄切碎。装好备用。 2. 在鱼的两边用刀割几个口子方便入味。一勺盐。一勺生抽。一勺酱油。少于白酒腌制半小时左右。 3. 把油烧热了。把腌制好的鱼下锅油炸。大概5分钟就好了。注意不要炸胡了。把油沥一下装盘 ...
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茄汁茄盒的做法步骤 1. 肉馅加入葱姜末,适量的盐,美极鲜,五香粉,料酒顺一个方向搅匀上劲 2. 茄子切片,每两刀切断一次;蒜瓣切片备用;鸡蛋打散,加入适当的的水,淀粉搅拌均匀,淀粉蛋液不要打的太稀也不要太稠 3. 将肉馅夹入切好的茄子...
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香煎藕盒的做法步骤 1. 1. 面粉加水,搅拌成糊糊状,把香菇末、葱姜蒜末倒入肉馅里,加盐、花生油、味极鲜、再加少许酱油调拌均匀。 2. 2. 一个藕片填馅,另一个藕片对压,使馅子能填充到藕片的窟窿里,可以更好的固定两片藕。 3. 3. 藕片裹面粉糊。 ...
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香煎茄盒的做法步骤 1. 选取肥三瘦七的猪肉洗净,剁成肉糜,加入葱姜末,盐。酱油,鸡精,再加一个蛋清液搅打成馅料 2. 面粉加水再将上面剩余的蛋黄加入其中,搅拌成浓稠相对合适的面糊待用,尽量不要太稀了,那样后面茄盒挂不上面糊的 3. 将...
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1:茄子、韭菜洗净控干水分; 2:肉去皮多成细蓉、干虾仁清洗后切碎; 3:葱末、姜末、十三香、鸡精、盐备好; 4:剁好的肉馅以及虾仁、各种调味料、蚝油、混合在一起搅拌均匀; 5:韭菜切末混合在肉馅中; 6:茄子切成两个连在一起的茄夹; 7:面粉、玉米淀粉各一半、放入少许五香粉、盐、鸡蛋调和在一起; 8:放入少量清水搅拌成稀糊状; 9:茄夹中...
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香煎茄盒 1. 准备所需材料。 2. 肉末加入食用油、盐、糖、酱油、蚝油、胡椒粉、玉米淀粉。 3. 将肉末拌匀后,加入香菜、小葱。 4. 拌匀后备用。 5. 茄瓜洗净斜刀切成片,第一刀不要切断,第二刀才切断。 6. 将拌好的肉酿进茄瓜里。 7. 茄瓜全部酿好。 8. 锅内放油烧热,要多放一点,茄子吸油。 9. 把酿好的茄瓜...
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怎样做香煎茄盒最好吃
香煎茄盒正宗做法/图解/步骤: 1. 肉馅买来再剁一剁,放入生抽、葱末、姜末、十三香、盐、香油,往一个方向拌,直到特别有粘性 2. 茄子中间不要切断 3. 把肉馅夹在茄子中间 4. 打一个鸡蛋、水和成面糊 5. 茄盒裹上面糊放平底锅两面煎熟即可 搜索香煎茄盒做法大全
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