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2016-04-16
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豆豉腊肉蒸豆腐的做法
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豆豉扣腊肉 腊肉1000g腊肉1000g油适量盐适量豆豉适量葱适量干辣椒适量姜适量花椒适量准备时间半小时-1小时制作时间半小时-1小时1 湖南豆豉备用2 袋装腊肉温水泡洗,加水煮10分钟3 腊肉切片摆到碗底4 锅中加少许油,放入花椒,干辣椒,葱姜蒜爆香5 放入豆豉,加些清水炒散炒匀备用6 将炒好的豆豉均匀铺在腊肉上,上高压锅中中火压10分钟7 取出碗倒...史上最全的豆豉扣腊肉,相信对大家学习这道经典的湘菜有很大的参...
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准备好所需材料; 猪小排用清水洗净沥干,加入料酒、酱油、蚝油、盐、糖、胡椒粉、香油、淀粉各适量拌匀腌制1小时; 真姬菇浸泡后洗净;(蒸后有很多汁...
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香菇煮腊肉 夏天吃饭,有好的食欲真是好重要,香菇煮腊肉不失为一个开胃的下饭菜,煮的方法与过程好简单,因为这个菜用到了王家五湘西烟熏腊肉,这个腊肉本身带有咸味,所以调味料只有很少,但是味道却是刚刚好,其他的配菜香菇、大白菜因吸收了王家五湘西烟熏腊肉烟熏味、咸鲜味,加本身的鲜甜,也是很好吃的。 香菇煮腊肉 材料:王家五湘西烟熏腊肉适量,香菇适量,大白菜适量,蒜头适量,...
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豆豉腊肉煸花菜的吃法
1先将腊肉洗净,放在高压锅中蒸上十分钟;2花菜掰成小朵,洗净后放入加入了盐和几滴油的开水中焯一下;3烧热锅,放少许油,下入切成片的腊肉煸炒;4将油脂煸炒出来后放入蒜粒、豆豉和红椒段继续煸炒; 5煸炒出香味后加入焯过水的花菜翻炒;6翻炒的过程中加入点蒸鱼豉油;7再加入青椒段翻炒;8翻炒到青椒段微微变软就行了;起锅装盘。 烹饪技巧:1.腊肉经过腌制和晾晒,表面有灰常,一定要先用...
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