1. 将茄子对半切成两瓣,用小刀划开一道道口子
2. 烤箱200°预热五分钟后,将茄子肉炒面和底部刷上油后放入中层220°烤10分钟
3. 热油加入姜、蒜末、辣椒、肉末炒一下加入酱油后装起,不要炒太熟,然后加入一些水和淀粉勾芡的汁搅拌均匀
4. 将半熟的茄子拿出来再次刷上一层油,然后再刷上烧烤酱或者耗油,...[ 查看全文 ]