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1. 浸泡萝卜丝干5分钟洗净拧干水待用。
2. 虾皮过水待用。
3. 下油放红辣椒蒜子炸香放虾皮萝卜丝翻炒。
4. 翻炒均匀后放酱油耗油葱段继续翻炒。
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2016-04-16
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怎样做小炒虾才好吃
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1、鲜鸡洗净,斩成小块。依次放入适量生粉,少许酱油、油拌匀,腌10-15分钟。蒜苗和葱洗净,蒜苗用刀拍两下,打斜切段,葱切段备用。 2、把锅烧热,放入适量油,油热后将腌好的鸡块倒入翻炒至表面转色,倒入少许水(一点点就好了,不要加太多水了)盖上锅盖煮至水快收干。 3、依次加入适量盐,酱油翻炒均匀。再加入一勺沪式甜酱翻炒均匀。 4、加入蒜苗及葱段翻炒均匀,...
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