1. 五花肉洗净切薄片,泡菜切段,豆腐切块,黄豆牙去根,洋葱切条,大蒜切片。
2. 锅内不用放油,直接将五花肉平铺入,中火,煎至吐油并两面略有焦黄。
3. 将五花肉拨至锅的一边,在另一边下入洋葱,大蒜,生姜,先煸炒出香味后,再与肉混合翻炒几下。
4. 加入泡菜煸炒一分钟,加入高汤,预计好要没过即将放入的...[ 查看全文 ]