1. 最拿手的干锅手撕包菜 五花肉二两切薄片用生姜料酒盐腌制半小时 包心菜一个撕开洗净沥干水 洋葱切一块切开 蒜头三四个 小葱四五根 盐一勺半 糖一勺 酱油一勺可用一品鲜还可以用耗油 2、过程:锅烧热倒油放入碎蒜头 生姜片 肉片爆至带金黄 放入洋葱片 加酱油翻炒 放入盐糖 放入沥干水的包心菜 翻炒至瘪加香葱段鸡精 起锅。时间不长。