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土豆烧茄子基本做法
土豆烧茄子的做法步骤
1. 茄子洗净,掰成小块铺在最底层。五花肉切片,用肉酱腌一会入味备用。
2. 土豆去皮切块,放在上面。
3. 土豆涂满烤肉酱。
...
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2016-04-16
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小时候一到冬天新鲜蔬菜少,土豆是最重要的果腹食材。虽然现在不像以前,不过却也怀念以前的味道,今天我就做了这道土豆烧茄子,一起来怀念小时候吧! 1土豆去皮洗净,斜刀切块儿,泡入冷水中静置5分钟,捞出控干,茄子洗净斜刀切块儿、辣椒洗净切段儿; 2锅里倒入比平时炒菜三倍的油,将控干水分的土豆倒入,大火,铲子轻轻翻动,将土豆炸制表皮焦黄; 3炸好后将多余的油倒出,锅里留少许即可; 4倒...
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茄子的吃法有很多,做茄子时降低烹调温度,尽量减少吸油量,就可以有效地保持茄子的营养保健价值。另外,加入醋和番茄有利于保持其中的维生素C和多酚类。 烧茄子怎么做?烧茄子的做法 烧茄子的介绍 茄子是我们平时吃得比较多的一种蔬菜。茄子营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及铁、钙、磷等多种营养成分,其中维生素P的含量很高,维P具有使血管壁保持弹性和正常的生理...
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