手打虾丸砂锅的图解教程
手打虾丸砂锅的做法步骤
1. 去除虾头、虾皮及沙线。
2. 将大虾剁成泥。
3. 给虾泥调味，加入蛋清、黑胡椒、料酒、盐，接下来就开始搅拌了，同一个方向搅拌虾泥会越来越有劲。
4. 砂锅加入水，煮开后就可以下虾丸了，我没有直接用手挤，而是用勺蒯出适量虾泥滑入开水中。
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2016-04-16
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1. 去除虾头、虾皮及沙线。
2. 将大虾剁成泥。
3. 给虾泥调味，加入蛋清、黑胡椒、料酒、盐，接下来就开始搅拌了，同一个方向搅拌虾泥会越来越有劲。
4. 砂锅加入水，煮开后就可以下虾丸了，我没有直接用手挤，而是用勺蒯出适量虾泥滑入开水中。
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