1. 把西红柿顶上划十字刀口,防水里烫一下捞出把皮剥出来。切碎放大碗里
2. 肉切碎,姜切碎,鸡蛋炒成洛丝状一并放大碗里,锅烧热倒油烧热倒进大碗里,
3. 在大碗里继续放适量的盐十三香味精,馅料就好了
4. 面粉加水和成面团,醒十分钟,切成大小合适都差不多的济子,擀成厚片放馅料包好一压就好。