1. 对虾剥壳,留尾部(为了美观~),挑泥肠,处理干净后加盐2勺,黑胡椒粉适量腌15分钟(我用的黑胡椒汁,就不用另加盐了)。
2. 蒜切碎(不喜欢吃蒜,切片也可以,借味就行),姜切片,干红辣椒剪成小圈。
3. 锅烧热,加橄榄油2勺,油不用太热就可以放蒜,姜和辣椒煸炒,炒香后加入对虾
4. 加入1勺料酒、黑胡椒...[ 查看全文 ]