1. 1、把所有材料切好 2、油五成热的时候加入葱、蒜、干辣椒 3、炒出香味后放入肉开始翻炒 至变色4、加入芹菜继续翻炒一分钟5、加入土豆丝 在到入适量的酱油 盐 翻炒6、炒2分钟放入豆瓣酱 7、盖上锅盖焖一会儿(也可以加点水)8、加入鸡精 翻动9、出锅