1. 豆腐切块用沸水焯一道备用;
2. 西兰花先用小刀切成小块,泡过淘米水后冲洗干净,再用加盐的沸水焯一道放凉,最按自己的喜好摆盘装饰备用,注意盘子中间必须空着。
3. 香菇洗净用刀切片备用;
4. 锅中倒入适量橄榄油,微热放入姜片、香菇炒香,再放入豆腐块翻炒,加入一些开水煮沸后放入甜面酱、少量盐和冰糖粉继...[ 查看全文 ]