1. 生姜老葱洗净切片切段,土豆洗净削皮切成丝,瘦肉洗净切成丝,备用。
2. 热锅下油,放入生姜老葱煸香,下肉丝炒至肉丝变色,调入生抽翻炒均匀,盛起肉丝待用。
3. 锅里留底油,放入土豆丝炒至土豆段生,下肉丝继续翻炒半分钟,调入盐、味精翻炒均匀即可关火。
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