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土豆片回锅肉的吃法
土豆片回锅肉的吃法
土豆片回锅肉的做法步骤
1. 提醒大家,本菜中老干妈豆豉、甜面酱、郫县豆瓣酱都有咸味儿,不用再放盐。
首先五花肉洗净入锅煮至八成熟(锅中放入料酒、花椒),用筷子可以穿过但不能太烂以免影响成品品质。
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2016-04-16
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土豆片回锅肉
土豆
土豆片回锅肉的吃法
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怎样做土豆片回锅肉最好吃
土豆片回锅肉正宗做法/图解/步骤: 1. 将五花肉放入冷水锅中,煮至熟透,一般十五分钟即可。 2. 将煮熟的五花肉切片,放入盘中备用。 3. 将切好的土豆片放入锅中煸炒至金黄,捞出备用。 4. 空出多余的油,不然会太腻。 5. 放适量油,放入蒜瓣炒香。 6. 放入切好的五花肉,炒至出油微黄。 7. 加入两勺豆瓣酱。 8. 翻炒至上色。 9. 将过油的...
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回锅肉的吃法
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回锅肉
回锅肉的做法
回锅肉的家常做法
茎叶蔬菜
回锅肉 1.锅内油烧热,放花椒炸香,加入姜、蒜、豆瓣酱炒香; 2.倒入切好的五花肉使劲翻炒; 3.加入尖椒一同翻炒; 4.加入蒜苗、葱花翻炒几下,放鸡精炒匀即可出锅。 小诀窍 我觉得只有将豆瓣酱炒出香味,这道菜才会好吃。里面也可以加些蒜苔什么的,随自己口味吧。 四川回锅肉 1、连皮猪肉,去毛洗净,放入冷水锅内煮至熟,变硬身。 2、将煮好的猪肉冲洗干净放凉,切成薄而大的肉片。 3...
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回锅肉 的吃法
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回锅肉 1.带皮五花肉整块煮好后放凉,最好保鲜膜包好冰箱里放一夜,这样拿出来可以切的薄一些。 2.炒锅里放少许油,倒入切好的肉片,干煸一下,这样会出一些油,煸过肉会比没有煸过香,煸好后起锅备用。 3.锅内留油,下郫县豆瓣,姜丝,豆豉炒香。下红辣椒,洋葱翻炒几下,炒出洋葱香味,下煸过的肉片翻炒,加糖,翻炒,可以根据色泽咸淡加入酱油。翻炒几下出锅就好了。 .另外:如果用了蒜...
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土豆回锅肉的做法 自制回锅肉味道棒
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土豆回锅肉的做法 自制回锅肉味道棒 土豆回锅肉味道鲜美,营养丰富,大家都知道土豆的营养价值很高,所含的淀粉和糖分都非常多,第三大重要粮食作物,经过炖制的土豆味道更加现象,口感也更加的嫩滑,那么大家知道土豆回锅肉的做法吗?土豆回锅肉怎么做好吃呢?下面图老师小编就为大家介绍一下土豆回锅肉的家常做法吧。 土豆回锅肉这样吃肉汁能够更好的被土豆吸收,土豆吃在嘴里也就更...
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土豆片炒肉的吃法
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土豆片炒肉 步骤 1.准备材料,切片,改刀 2.锅中放油,烧热后加入蒜片翻炒 3.加入肉翻炒至变色,加少许酱油,一点点料酒 4.先加入青椒翻炒几下,再倒入土豆片,不停翻炒,加一小碗水,小炖一下,最后加少许孜然粉。水收汤就出锅 5.出锅啦,下饭菜必备
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回锅土豆片基本做法
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回锅土豆片的做法步骤 1. 1.土豆切片越薄越好 2.准备好葱姜蒜切好备用 3.锅预热后放油 4.将土豆片到入熟油煎至煎黄后盛出 5.锅里剩下的油里直接放入老干妈豆鼓 6.放入葱,姜,蒜,花椒,干辣椒扁炒 7.倒入先前煎好的土豆片翻炒 8.倒入酱油,撒一些糖,加少量水翻炒 9.水分炒干后撒上葱苗后可出锅 狠下饭菜——回锅土豆片的做法步骤 1. 土豆切片,青椒切...
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1土豆切片后切成条,煮熟的白肉一块切成薄片。 2 油锅内放入花椒姜和洋葱碎爆香。 3放入肉片先放一点盐炒出肉的香味。 4 放酱油调味。 5肉片炒出油时放土豆条 , 放盐。 6 放少许醋调味即可。
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回锅肉炒饭的吃法
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回锅肉炒饭的做法步骤 1. 将猪肉、蒜苗、青椒切成小块备用 2. 先将回锅肉爆香,再依次放入青椒,蒜苗 3. 制作好的回锅肉,再同饭一起炒 4. 超好的回锅肉炒饭啦! ...
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让我再睡会8
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芹菜回锅肉的吃法
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芹菜回锅肉
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酸菜回锅肉 材料 猪肉一块,酸菜一袋,葱姜蒜少许、干红椒1个、青椒1个 做法 1、猪肉先用加了料酒、盐、姜片的水煮至8成熟,冷却后切成片;酸菜切丝,拿清水泡。如果很咸的话,就多换几次水;青椒切丝,葱姜蒜和干红椒切碎 2、热锅热油,把配料倒入锅中爆香,然后倒入酸菜,把酸菜炒香后盛起备用 3、锅中再倒入油,把肉片煎香至表面金黄色,加盐、酱油继续翻炒 4、倒入炒香的酸菜和肉...
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回锅肉白菜的吃法
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回锅肉 材料 五花肉一块,红辣椒一个,洋葱一个,(其实家里最常做的是蒜苗回锅肉(有的地方叫青蒜)现在不是季节,所以选用了红辣椒和洋葱。 配料:姜丝,甜面酱,酱油,糖,郫县豆瓣,永川豆豉(这个要用四川的豆豉,广东的豆豉和这个味道很不一样的). 做法 1.带皮五花肉整块煮好后放凉,最好保鲜膜包好冰箱里放一夜,这样拿出来可以切的薄一些。 2.炒锅里放少许油,倒入切好的肉片...
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豆角、五花肉洗净待用。 豆角摘段,蒜头拍碎去皮。 五花肉整块放水里煮15分钟。 ...
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鬼脸嘟嘟123123
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蒜苗回锅肉的吃法
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口味食谱
蒜苗回锅肉 1、蒜苗洗净切成段,五花肉洗净用水煮8成熟(煮肉的时候可以放一个拍破的姜、大葱节和料酒,这样去腥味)肉捞出凉冷,汤可以煮菜哈。 2、五花肉切薄片,热锅里先用老姜摸一下,这样煎肉时就不易爆油了。再倒点油,等油热了就把肉放进翻炒(用中火) 4、肉出油了稍微卷时,就放豆瓣少许、老抽少许、豆鼓少许、白糖少许一起翻炒片刻,炒香了,就放蒜苗一起炒,蒜苗变色就可以了。 5、起锅时...
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春笋回锅肉的吃法
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回锅肉皮 1. 主辅料: 熟猪肉皮、青蒜苗、郫县豆瓣酱 2. 把熟猪肉皮切块 3. 把青蒜苗洗净,切段 4. 热油,炒香葱花 5. 放入郫县豆瓣酱 6. 小火煸炒出红油 7. 放入肉皮 8. 翻炒均匀,加少许水烧制1分钟左右 9. 加少许盐补充调味 10. 放入青蒜苗 11. 炒匀即可关火 ...
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笋干回锅肉的吃法
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家常杏鲍菇回锅肉的做法步骤 1. 把五花肉洗净,放入凉水烧开煮熟,用筷子试一下可以很轻松的插入就是熟了。杏鲍菇切片,用滚水焯一下,很短时间就可以了,之后捞出过一下凉水备用。 2. 五花肉切片,起锅热油放入葱姜末,煸一下之后放入五花肉开始煸炒,这时不要着急,把五花肉的油炒出来,不然之后会很腻。之...
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南瓜回锅肉的吃法
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豉香回锅肉 今天特别想吃回锅肉,老公就去超市买了一块肥四瘦六宽三指的新鲜后腿肉回来做,回锅肉是一道传统川菜,家家都能制作。不过老公不常做这道菜,我就在旁边教,依样画葫芦还是做出来了,滋味香浓,是下饭的好菜。在做这道菜的时候我们往往对肉氽水时,喜欢冷水下锅,这样有利于去除血污。但做回锅肉则不同,一定要滚水下锅,才能封住里面的水分,成菜吃起来才更润泽一些。炒的时候,若用...
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神油妹
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青蒜回锅肉的吃法
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青蒜回锅肉
把五花肉凉水下锅,加葱姜,料酒,煮到八成熟捞出(用筷子能扎透) 切成薄片。备用 洋葱,青蒜切片。 锅中放少许油,把...
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鸟爸丶
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