1. 土豆削皮切丝,丝要厚点,尽量切条切长些,
2. 切好的土豆条放入滚烫的水里焯一下,不要太熟,,用筷子夹土豆条,土豆条不碎就可以捞出,放冷水里洗一下,然后晾干,这样炸的土豆条脆脆的好吃
3. 锅里加油,尽量放多些油,放土豆条下锅...[ 查看全文 ]