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肉末茄丁的做法
肉末茄丁的做法
肉末茄丁的做法步骤
1. 茄子一个
2. 去皮
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2016-04-16
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肉末茄丁
猪肉
肉末茄丁的做法
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肉末茄丁
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肉末茄丁 1.炒锅放油,油温热时放精肉馅进去翻炒至变色盛出。 2.重新放油,油温热时放蒜末炸香后放茄子丁翻炒,然后加老抽、生抽、翻炒均匀后把炒好的肉馅也放进去翻炒,可加少许水,然后盖盖中火焖一下,快熟时加盐即可。 小诀窍 如果想省事就一锅出,炒完肉馅可以不盛出,直接放些蒜末炒,然后茄子丁放进去翻炒,效果基本也是一样地。拌面、拌饭皆可。 肉末茄丁煲 1.茄子洗净切丁,干木耳泡...
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肉末茄丁正宗做法/步骤: 炒锅放油,油温热时放精肉馅进去翻炒至变色盛出。重新放油,油温热时放蒜末炸香后放茄子丁翻炒,然后加老抽、生抽、翻炒均匀后把炒好的肉馅也放进去翻炒,可加少许水,然后盖盖中火焖一下,快熟时加盐即可 拌面、拌饭皆可 小贴士 如果想省事就一锅出,炒完肉馅可以不盛出,直接放些蒜末炒,然后茄子丁放进去翻炒,...
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茄丁肉末臊子面 1. 茄子,土豆,胡萝卜茄丁,为避免土豆氧化切后泡到清水里。八角,葱,桂皮,蒜切好备用。 2. 将肉末用姜,老抽,淀粉,料酒,糖稍加腌制。 3. 锅中不放油,下入茄丁翻炒,期间可以用锅铲挤压茄丁加快水分析出,直至茄丁变软发黑收缩,...
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香菜茄丁的做法
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茄丁酿豆腐 材料 食材:长茄两根 老豆腐一块 青豆适量 调料:葱姜蒜 生抽两汤勺 蚝油一汤勺 白糖一茶勺 胡椒粉 盐适量 做法 1、茄子切丁,用少许盐腌10分钟,出水后稍挤出水后,用油煎成金黄色盛出 ; 2、豆腐切丁,用中火煎定型并成金黄色盛出; 3、青豆加少许盐煮熟捞出; 4、净锅入油,下葱姜蒜爆香,下入所有调味料,烧开下入豆腐、青豆、茄子快速翻炒至汁都挂在食材上即可。 香...
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西红柿茄丁的做法
西红柿茄丁食材简单,价钱便宜,味道鲜美,特别下饭,怎么吃都吃不腻。 1圆茄子去皮洗净,切成小丁,葱和线椒切碎。 2西红柿去皮切块备用。 3锅内放油,放入线椒和葱炒香。 4放入茄丁翻炒至变软。 5调入生抽翻炒均匀。 6加入西红柿翻炒。 7待西红柿汤汁析出之后,调入盐和鸡精翻炒均匀即可。 烹饪技巧:茄子也可以切块来炒,但是个人感觉切成小丁用小勺挖来吃更带劲。
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茄汁茄丁的吃法
茄汁茄丁 1. 长条茄子去皮儿,切成丁 2. 西红柿洗净去皮儿切成小丁 3. 炒锅加热,加入适量食用油,下入蒜末爆香后先加入茄子丁翻炒至茄子变软再加入西红柿丁翻炒至茄...
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蚝油茄丁的家常做法
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蚝油茄丁
1 准备材料. 2 茄子洗干净切成小丁备用. 3 猪肉切小丁,放半勺蚝油搅拌均匀,腌10分钟. 4 热锅入油,放入肉丁. 5 翻炒至变色. 6 在放入茄丁. 7 加一勺蚝油. 8 炒几分钟至茄丁熟透即可.
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黄豆茄丁的家常做法
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黄豆茄丁
黄豆酱焖茄子 1. 主辅料: 茄子、蒜、黄豆酱。 2. 锅中放油,放入洗净后沥干水分的茄子煎制。 3. 把茄子煎制到里面基本熟透,盛出备用。外皮不可煎糊。 4. 锅留底油,放入蒜瓣,小火炒香。 5. 放入黄豆酱。 6. 小火慢慢将其炒熟,不可炒糊。 7. 放入备用的茄子。 8. 加入适量的清水。 9. 烧开后,...
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辣茄丁的家常做法
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茄子切丁在淡盐水中泡十分钟。 捞出挤净水份。 锅中油烧热,入蒜片和干红椒。 ...
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正宗风味茄丁的做法
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茄子、青红椒洗净后切丁;肉切小丁,葱蒜切末备用。 老抽1/2勺、盐1/2勺、白糖1/3勺、水淀粉混合,调成味汁。 锅置火上少许油烧热,下肉丁小火煸炒至微...
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什锦茄丁的家常做法
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什锦茄丁 1.将茄子去蒂、皮洗净,切成方丁; 2.红绿柿子椒去蒂、籽洗净,切成丁; 3.竹笋、胡萝卜、黄瓜均洗净,切成方丁; 4.淀粉放碗内加水调成湿淀粉; 5.炒锅注油烧至七成热,下入茄丁炸至金黄色,捞出控油; 6.竹笋丁、胡萝卜丁、红绿柿子椒丁均下入油内略炸,捞出控油; 7.炒锅注油烧热,下入葱姜末、蒜片炝锅,放入茄丁、竹笋丁、红绿柿子椒丁、胡萝卜丁、黄瓜丁、醋、料酒翻炒,加入酱油、...
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茄丁卤面的做法
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茄丁卤面怎么做最好吃怎么做茄丁卤面好吃 干煸茄丁 夏天,我最喜欢的蔬菜就是茄子了,煎,炒,烹,炸我都喜欢。干煸茄丁是一道家常小炒,拌饭拌面都很好吃。加点辣椒,别提多香了,保证多吃一碗饭。号称,米饭杀手。尤其是做法也非常简单。茄子控们可以试试哟, 茄子还有保护心血管、抗坏血酸的作用。茄子里含丰富的维生素P,这种物质能增强人体细胞间的粘着力,增强毛细血管的弹性,减低血管的...
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肉末茄条的图解做法
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肉末茄条的做法步骤 1. 将猪肉馅和辅料拌匀,腌半小时 2. 茄子切成长条 3. 大火将锅烧热,把茄子放下去炒干水分,盛出待用 4. 下油,爆香姜葱蒜,辣椒和豆瓣酱,把腌好的猪肉馅倒入炒到表面变白 ...
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