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1.
主辅料: 茄子、蒜、黄豆酱。
2.
锅中放油,放入洗净后沥干水分的茄子煎制。
3.
把茄子煎制到里面基本熟透,盛出备用。外皮不可煎糊。
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2016-01-19
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【美味零失败√】台湾卤肉饭的做法步骤 1. 煮鸡蛋、煮白米饭。 2. 红葱头和蒜头剁碎。 3. 锅里加水,加拍碎的生姜,水烧开后放进猪肉汆烫5分钟。 4. 捞出猪肉晾凉,剁碎。 5. 热锅下油,下红葱头和蒜头炒到金黄色。 6. 下猪肉翻炒到水汽渐干。 7. 加米酒继续炒干水汽。 8. 炒到猪肉出油,加酱油、 加冰糖、五香粉、芝麻酱和香醋翻炒均匀。 9. 注:一汤匙就是我...
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茄汁茄丁正宗做法/图解/步骤: 1. 长条茄子去皮儿,切成丁 2. 西红柿洗净去皮儿切成小丁 3. 炒锅加热,加入适量食用油,下入蒜末爆香后先加入茄子丁翻炒至茄子变软再加入西红柿丁翻炒至茄子熟烂 4. 调味出锅 小贴士: 想做出正宗的茄汁茄丁,就看看吧 最后要是不喜欢汤汁太多,可以勾芡收下汤汁
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