1. 土豆切丝,手切才好吃,看你刀工了。
2. 土豆丝用水泡一会,把淀粉泡出去,土豆丝才脆。
3. 土豆丝下锅用水焯熟,在用冷水冲一下。
4. 放盐,糖,醋,蒜末。蒜和醋多些才好吃。一定要用白醋
5. 油烧热,...[ 查看全文 ]