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红烧肉胡萝卜基本做法

红烧肉胡萝卜的做法步骤

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1. 先准备被准备好所以辅料,冰糖,葱姜蒜,花椒,大料,干辣椒,红烧肉凉水洗一边就好了。锅中放适量油,放入所有辅料,小火待冰糖化了,油热后放入红烧肉,炒糖色。

2. 糖色均匀后,加入老抽,上色。然后陆续放入料酒或者白酒,生抽,继续煸炒。要把肉里的水炒干,然后将五花肉继续煸炒出油,这样炖出的五花肉肥而不腻,肉煸炒有一点焦就加水,水莫过五花肉哦

3. 倒入水后大火烧开,放入2-3块豆腐乳,然后小火炖2两个小时。

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2016-04-16 标签:

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