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怎么吃芦笋炒虾仁
怎么吃芦笋炒虾仁
芦笋炒虾仁的做法步骤
1. 鲜虾洗净去壳,开背取出虾线,保留虾红油
2. 芦笋洗净,去掉老根,斜切段
3. 热锅入油,三成热时下姜末爆香,放入剥好的虾仁快速翻炒,下入芦笋,加一点盐,一点蚝油进行调味
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2016-04-16
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芦笋炒虾仁的做法步骤 1. 芦笋和葱洗净,芦笋切成小段,葱切葱花 2. 鲜虾去皮,用牙签挑出虾仁背部的虾线,洗净 3. 锅内倒入油烧热后放入葱花爆香 4. 倒入芦笋翻炒几下,加料酒...
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1准备原料。2虾仁从后背片开不断,去虾肠,洗净,加入蛋清使劲抓揉,使虾仁吸收蛋清,然后拌入淀粉继续抓揉。让虾仁和淀粉完全融合。 3芦笋去老根,切段焯水沥干备用。4锅里放油,8成热放葱姜,煸炒出香味。 5放入虾仁用筷子迅速拨开。翻炒到虾仁6成熟。6放入芦笋,高汤,盐,大火爆炒到虾仁全熟。 烹饪技巧:1.这道菜吃的是食材的原滋味,很鲜美清新。饭店炒素菜都会备着高汤,不放鸡精...
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