1. 虾仁去虾线;苦瓜切一寸长、1公分粗细长条,过盐水汆烫半熟。
2. 起油锅,6-7成热,爆熟虾仁,捞出。
3. 将苦瓜与少量姜蒜末一起爆炒9成熟。
4. 放入炒好的虾仁,加几粒豆豉提味,加盐和味精。
谁说...[ 查看全文 ]