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2016-04-16
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酸汤娃娃菜的做法
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上汤娃娃菜 今天就上一道上汤娃娃菜,这个菜在饭店里作为素菜的出镜率也很高,因为口感鲜嫩清甜,虽清淡但绝不失鲜美。虽说是家常菜,烹饪工艺也不复杂,用来搭配宴席很合适,不仅营养维生素有了,还能化解下餐席上其他菜的厚重口味。尤其这个夏季,很值得这道菜出镜哦。 上汤娃娃菜 准备好:娃娃菜2棵,皮蛋1个,红椒半个,青椒半个 调料:盐1/4匙、蒜1头,香葱末适量,高汤1碗、水淀粉一...
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蒜蓉虾干炒西兰花 家附近的地铁出口不远处有一个当地村民自发卖菜的小街市,每天下午三点钟以后就会有些阿姨、阿公、阿婆卖蔬菜水果什么的,也会有卖鲜鱼的,有时从地铁回来就会挑些新鲜的菜买上些带回来。 偶尔跟一个年轻的朋友说最喜欢逛菜市场,看到各式的新鲜蔬菜和活蹦乱跳的鱼呀虾呀就有想买的冲动,他就笑我,是呀,他还没结婚,没过过日子,在他的眼里菜市场乱糟糟的,还有一股子鱼腥、...
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干锅娃娃菜的吃法
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血誓无牙
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海参炆娃娃菜 1.娃娃菜洗净后去底部、切半;海参洗净后切小块;甜豆去头尾后切段;辣椒去籽切片;青葱切片备用。 2.煮一锅滚水,分别将娃娃菜、甜豆及海参放入滚水中汆烫后捞出。 3.热锅,倒入2大匙油烧热,先放入姜片、葱段和辣椒片一起爆香,再加入海参和所以调味料一起快炒均匀。 4.于作法3锅中加入高汤、娃娃菜和甜豆拌匀后焖煮至入味,起锅前再以太白粉水勾芡即可。 海参炆猪手 1、海参解冻...
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娃娃菜番茄牛肉 1、娃娃菜洗净切丝,番茄用料理机打成汁,酱牛肉切片,木耳泡发。 2、热锅热油爆香葱姜煸炒娃娃菜片刻。 3、放番茄汁、酱牛肉、木耳闷烧3分钟。 4、放盐和鸡精调味即可。 红灯记——番茄酿马蹄牛肉 1、将牛肉剁成泥,加入嫩肉粉、料酒、姜、盐、鸡精、胡椒粉拌匀。 2、马蹄切成小沫,加入牛肉馅中搅匀。 3、用工具将番茄加工成花型,挖空,酿入馅料。 4、装盘进微波炉30分钟蒸...
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麻辣香肠猪肚炒娃娃菜 1. 食材:娃娃菜、熟猪肚、麻辣香肠 2. 将娃娃菜清洗一下 3. 放在案板上切开,待用 4. 将熟猪肚放在案板上切开,待用 5. 将麻辣香肠放在案板上切成片 6. 在锅中加入3汤勺油烧热,下入切好的麻辣香肠翻炒翻炒 7. 接着,合入切好的娃娃菜,加适量的清水 8. 翻炒翻炒至娃娃菜熟透 9. 然后,合...
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