夏季最不可缺少的美食——凉菜!在炎热的夏季,人们食欲不振,胃口不佳,这时降温、解暑、开胃的凉菜自然是必不可少啦!夏季食肉经常会觉得油腻,但是只吃青菜营养可是不够的!tulaoshi.com那么,小编给大家推荐荤凉菜,既有肉食,还有素食,荤素搭档,均衡营养,又是凉凉的口感,绝对让你胃口大开!
今日,39健康饮食编辑给大家推荐夏季荤凉菜之——鸡丝拌木耳。
主题:鸡丝拌木耳
食材:鸡胸脯肉200克,木耳50克,黄瓜50克,红椒10克,熟花生碎50克,盐、香油、生抽、红油、糖、蚝油、蒜蓉、鸡精等适量。
做法:
1、鸡胸肉洗净切丝,用沸水焯熟;
2、木耳洗净后,撕片,也用开水煮两分钟;
3、黄瓜洗净,切丝;
4、取一个小碗,将盐、香油、生抽、红油、糖、蚝油、蒜蓉、鸡精调出一碗调味汁;
5、把凉透了的鸡用手撕成小条,加木耳、黄瓜倒入大碗中,放入调味汁、熟花生碎拌匀即可。
食神营养分析:[ 查看全文 ]