1、买了条新鲜的大带鱼,清理干净,切成段,吸干水分,两面摸盐,撒点料酒,腌一会。
2、下油锅两面煎黄,撒点椒盐,开吃!:)
1、肉切片,姜切碎粒,放入料酒、酱油、椒盐腌十分钟,入味。
2、打入鸡蛋,拌匀。
3、挂了蛋糊的肉片在淀粉上滚一遍,均匀的沾上淀粉。
4、锅里放适量油,烧热,将肉片下锅炸,先大火炸,再转小火,这样可以保证里头的肉熟。
5、等到肉炸至金黄,捞出,用纸巾吸一下油即可。[ 查看全文 ]