1.瘦肉切小块,用盐和料酒腌一会儿,加蛋清和淀粉,然后下油锅炸(网上有人说肥肉
或肥瘦相间的好吃,但是俺只有瘦肉;有人说要炸两边,俺嫌麻烦,所以只炸了一遍)
2.另取一个锅,加油少许,油热后放入稍加水稀释的番茄酱,然后加少许糖,两滴白醋
,再加入切好的绿色和橘红色的菜椒翻炒几下,最后加入切好的菠萝和炸好的肉块。
1、菠萝要漂亮点的,过年嘛,要用梅肉,这个是猪前肩部靠近脖子的一小块肉,比较细嫩,其中掺杂着脂肪,...[ 查看全文 ]