1.鲜香菇切小片;红萝卜切丝;芹菜切段;金针菇去蒂头,备用。
2.热锅,加入2大匙沙拉油,放入姜末、豆渣炒至煸香,再放入作法1的鲜香菇片炒香。
3.于作法2的锅中续加入作法1的剩余材料拌炒均匀,再加入水及所有调味料拌炒至入味即可。
1.豆渣用纱布包好,压1小时去水份,再用炒锅干炒约5分钟备用。
2.红萝卜、豌豆、黑木耳洗净切丝备用。
3.锅中加入1大汤匙油后,再将...[ 查看全文 ]