1.荷兰豆掐角抽筋洗净，切好肉片。
2.起油锅，爆香蒜头，将肉片下锅炒至八成熟，然后下豆一起炒熟，下盐、鸡精调味就好。
1.猪肉丝放入大碗中，加入所有腌料拌匀，腌约10分钟备用。
2.长豆洗净，去头尾后切段；大蒜洗净去皮切末；备用。
3.热锅倒入适量油烧热，放入蒜末以小火爆香，再放入猪肉丝与长豆段改以中火炒匀，加入所有调味料拌匀后加盖焖煮约3分钟即可。
