1、菜花、西兰花清洗干净分成小朵。胡萝卜、土豆去皮,洗净,切成块。洋葱切成碎粒。
2、炒锅入油,中火烧至七成热,放入小茴香,待煸出香味后,放入洋葱碎,翻炒几下,再放入胡萝卜和土豆块,继续翻炒5分钟。
3、之后加入700ml清水,盖上盖子,煮开后,加入和盐和咖喱粉,搅拌均匀。
4、煮10分钟后,放入菜花和西兰花,继续煮3分钟。
5、将柠檬挤汁至炒锅中,再加入酸奶,翻炒均匀即可。
6、糙米清洗干净,加水浸泡8小时。
7、燕麦和紫米清洗干净,与糙米一起放入饭锅中,加入适量清水,焖熟即可。
小诀窍咖喱粉也可以用咖喱块和油咖喱代替。但由于咖喱块和油咖喱含盐分,提醒您在做菜另放盐时请酌量。
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