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如何做松子甜豆炒肉片 松子甜豆炒肉片最正宗的做法

四季豆小炒肉

图老师美食

1.四季豆买回来后,先用清水泡上半个小时(去除农药),然后切段备用;

2.猪肉切片,用少量清水、一匙淀粉喂上五分钟,备用;

3.锅中放入适量清水,下切好的四季豆,水开后关火,快速把四季豆捞出;

4.起锅,放少量花生油,下腌好的肉片小火快速翻炒,放一匙料酒、半匙酱油、半匙黄豆酱、一小匙糖,一起翻炒;

5.肉色变,放四季豆翻炒,加入适量的盐,鸡精出锅即可。

小诀窍

1.四季豆过水时,水一开马上关火,捞出,时间长了颜色就不鲜亮了; 2.炒肉片火一定要小,动作一定要快,否则很容易粘锅。

家常炒之豆干豆芽炒肉丝儿

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2016-05-03 标签:

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