1.把辣椒、蒜、姜、芫荽、葱切碎,加少许盐、鸡精和啤酒调成酱汁备用。
2.把虾焯熟后过冷河,再剥壳。
3.倒上啤酒泡10分钟。
4.把油烧热后,放虾煎香两面。
5.把虾放在锡纸上,加适量酱汁。
6.最后用焗炉(上火250℃、下火200℃)焗3分钟即可。
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