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抹茶蛋糕的家常做法 抹茶蛋糕的吃法

抹茶蛋糕

抹茶蛋糕

1.将材料A中的低筋面粉、抹茶粉、玉米粉一起筛入钢盆中,加入水与沙拉油拌匀,续将蛋黄与蜜红豆加入拌匀。

2.将材料B一起放入钢盆中,打至沾取时前端1/3处呈弯曲状的硬性发泡状态。

3.取1/3作法2放入作法1中拌匀,再倒至作法2中拌匀。

4.将作法3平均倒入舖好烤盘纸的烤盘中,抹平后移入预热好的烤箱以上火200℃、下火160℃烘烤约15分钟。

5.将作法4取出,静置至完全冷却,取出分切成3片(每片约20×40公分),分别抹上打发的鲜奶油、撒上蜜红豆,捲起每条分切为10片即可。

双层鲜奶抹茶蛋糕

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2016-05-03 标签:

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