怎样做柠檬小蛋糕 柠檬小蛋糕做法
柠檬幕丝蛋糕
【8寸柠檬戚风饼底做法】：和普通戚风的做法相同，唯一不同的就是糊中加点柠檬皮屑。
【柠檬幕丝的做法】：
1、奶油芝士室温软化，放入大碗中，加入25克糖用打蛋器打匀，加入蛋黄打匀（先加一个蛋黄搅打均匀后再加另一个），倒入朗姆酒打匀。
2、柠檬汁中放入鱼胶粉15g，放置3分钟后隔水加热至溶化。
3、将鲜奶油加入余下的25g糖打至6分发，倒入芝士糊中搅拌均匀，拌入柠檬皮屑，将所有材料混合均匀。
4、模具中先放一片戚风蛋糕，将芝士糊倒入一半加入切碎的黄桃果粒后，再将剩下的芝士糊全部倒入模具，表面抹平，磕磕模具后盖上一层保鲜膜，放入冰箱，冷藏3小时。
5、自家吃，表面朴素装饰下就可以了。吃时热毛巾包一下，脱模即可。
小诀窍幕丝蛋糕是我的大爱！好友曾给我的建议是：从食品安全的...[ 查看全文 ]
