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四川酸辣面怎样做最正宗四川酸辣面的做法的相关文章

四川酸辣面的做法

标签：面食面条

怎么做四川酸辣面好吃四川担担面材料细面条650克（你如果要认真对戴吃饭呢，就自己竿面条。这活我怕怕，我用这重韩国细面条）芽菜末30克（买不到宜宾芽菜就买小袋装的碎米芽菜也行）化猪油30克（哪天你买的肉有肥的，切下来熬些猪油。我是好些日子前做鸭子时，把肥油给切下来熬了些猪鸭油。）上等酱油150克醋15 克红油辣椒100克味精 5克（我不用这）葱花25克芝麻酱30克 ...[ 查看全文 ]

紫沐白災
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四川酸辣面的吃法

标签：菜系

四川酸辣面 1、酸菜洗净，切成细丝；青椒去蒂和籽，切成片；瘦肉洗净，也切成细丝。 2、烧热锅内3汤匙油，先将1汤匙花椒用小火炒香捞起，再爆香蒜蓉，放入瘦肉丝炒散至肉色变白。 3、倒入酸菜丝、青椒块翻炒均匀，注入3碗清水以大火煮沸。 4、倒入1盒浓汤宝搅散，用小火慢煮10分钟，加入1汤匙白醋、2汤匙辣椒油和1/5汤匙盐调匀，做成面条汤底。 5、另烧开一锅水，加入1汤匙盐，放入面条打散煮至沸腾...[ 查看全文 ]

爱尚KTV孙红
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四川酸辣面的家常做法

标签：腌咸蔬菜

四川酸辣面 1、酸菜洗净，切成细丝；青椒去蒂和籽，切成片；瘦肉洗净，也切成细丝。 2、烧热锅内3汤匙油，先将1汤匙花椒用小火炒香捞起，再爆香蒜蓉，放入瘦肉丝炒散至肉色变白。 3、倒入酸菜丝、青椒块翻炒均匀，注入3碗清水以大火煮沸。 4、倒入1盒浓汤宝搅散，用小火慢煮10分钟，加入1汤匙白醋、2汤匙辣椒油和1/5汤匙盐调匀，做成面条汤底。 5、另烧开一锅水，加入1汤匙盐，放入面条打散煮至沸腾...[ 查看全文 ]

星辰宫小岚
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四川酸辣面怎么做

标签：瓜果蔬菜

四川酸辣面 1、酸菜洗净，切成细丝；青椒去蒂和籽，切成片；瘦肉洗净，也切成细丝。 2、烧热锅内3汤匙油，先将1汤匙花椒用小火炒香捞起，再爆香蒜蓉，放入瘦肉丝炒散至肉色变白。 3、倒入酸菜丝、青椒块翻炒均匀，注入3碗清水以大火煮沸。 4、倒入1盒浓汤宝搅散，用小火慢煮10分钟，加入1汤匙白醋、2汤匙辣椒油和1/5汤匙盐调匀，做成面条汤底。 5、另烧开一锅水，加入1汤匙盐，放入面条打散煮至沸腾...[ 查看全文 ]

萌面女大汉
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怎样做四川泡菜最正宗四川泡菜的做法

标签：四川泡菜四川泡菜的做法胡萝卜菜花

清凉一夏之四川泡菜 1.锅里倒入半瓶纯净水，放入20粒左右的花椒，八角，小茴香，香叶，适量盐，烧开即关火。（我觉得这里可以发挥想象，加入其他各类香料，如果家里有的话，如草果，甘草等，每样加一点就可以了）； 2.做泡菜，最重要的是要让坛子里产生泡菜菌。也就是在发酵过程中产生的乳酸菌。它们不仅使泡菜更具美味，还能抑制坛内的其它菌。第一次做泡菜，一般不容易自己做好。最简便的办法是去中国...[ 查看全文 ]

老先生银来到
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怎么做四川担担面四川担担面的做法

标签：四川担担面四川担担面的做法面粉四川凉面

四川凉面 1、首先把 angel hair煮好大约水滚之后再煮9-10分钟，冲凉水，捞一点橄榄油或者香油备用。 2、把豆芽烫熟，铺在盘子里，把所有的调味料混合。芫荽或者葱切好。 3、然后把面条铺在豆芽上面，淋上调味汁，撒上芫荽/葱花。凉面好啦。四川凉面 1. pasta照包装上的方法少煮一分钟，时间到立刻捞起来放进冷水中；豆芽用开水焯一下，也立刻放进冷水中 2. 葱切段后切丝，蒜拍泥，姜切蓉，香菜...[ 查看全文 ]

从容世亮
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最正宗四川凉面的做法四川凉面如何做

标签：四川凉面四川凉面的做法面条黄瓜

川味凉面 1.取一汤锅，放入适量的水煮至滚沸后，放入细拉面川烫至熟即捞起沥干 2.将作法1的细拉面放在盘上并倒上少许油拌匀，在拌匀的中途要一边将面条以筷子拉起吹凉。 3.将绿豆芽以滚水川烫至熟后捞起沖冷水至凉；小黄瓜洗净后切丝净泡凉开水备用。 4.取一盘，将作法2的拉面置于盘中，再于面条表层排放作法3的材料，最后淋上川味麻酱汁、撒上少许香菜即可。川味凉面 1.将葱蒜，姜切末拌成姜蒜...[ 查看全文 ]

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四川扣肉正宗做法四川扣肉的做法

标签：四川扣肉五花肉芽菜

四川正宗水煮肉 1、干辣与花椒在无油锅中小火烘焙出香味，出锅切碎备用。 2、里脊肉片用红薯水淀粉上浆，再加入少许酱油，备用。 3、锅中倒入植物油，油热下豆瓣酱与姜末、蒜末炒香。 3、下洗净的青笋叶略煸炒，加清水没过菜叶，煮沸捞出菜叶，放入容器垫底。 4、之后再逐片放入肉片，小火煮熟，连汤带肉倒入容器。 4、将步骤｛1｝及青蒜末放在肉上面，炒锅做热油浇在肉片上，喷香的水煮肉就做好了...[ 查看全文 ]

蓝眼泪12366
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正宗四川小吃酸辣粉的做法

四川小吃酸辣粉 1. 葱姜蒜，干辣椒，酱油，醋备好，我还切了点儿青菜叶子，保证营养嘛～ 2. 锅里放油少许，小火炒熟花生备用。 3. 继续用炒花生的油，放入葱姜蒜，想放干辣椒也可以，我的暂时没放，爆出香味儿。 4. ...[ 查看全文 ]

套上你的爱
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正宗四川凉面的做法

标签：四川凉面的做法

四川凉面 1. 先将水碱面直接上锅蒸，大气上来5分钟起锅。 2. 蒸好的水面有了一定的韧性，然后立即放入开水中煮滚3分钟，捞出备用。 3. 倒入一点色拉油，用筷子挑起面...[ 查看全文 ]

四叶草每个十年
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正宗四川担担面的做法

标签：四川担担面四川担担面的做法

四川担担面 1.准备好担担碱面和空心菜 2.准备好葱末，蒜末，川冬菜 3.拿一个小碗，放入适量的芝麻酱 ...[ 查看全文 ]

hui15355
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四川凉面的做法

标签：四川凉面四川凉面的做法

四川凉面将面条煮好捞出来，可食用的冷水冲洗变凉；撇掉水，加芝麻油迅速搅匀备用。姜、蒜碾成末，葱切成葱花麻辣花生碾成碎末配制调料：加入酱油、味精、醋、白砂糖、姜葱蒜末、油...[ 查看全文 ]

奋斗生活找希望
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四川担担面的做法四川担担面制作方法

标签：川菜小吃面食

1.面条要专门做拉面或担担面的比较筋道的面条。 2.熬一锅鸡汤，放入花椒、加饭酒、葱姜，大火煮开后撇去浮沫转小火煮开。 3.将猪肉剁成肉馅，葱姜切沫，豆豉剁碎。 4.锅烧热，放油，油烧至六成热时下入肉馅炒酥香。 5.放入葱姜末、豆豉和芽菜，倒入少量加饭酒炒香。 6.炒酥后盛...[ 查看全文 ]

奶油花椰菜
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四川凉糕怎么做最正宗四川凉糕的做法

标签：甜品点心

凉糕 1.芋头先切成短丝，再放入容器中，加入1大匙细砂糖翻拌均匀后，倒入抹上少许油的平盘中舖平，再移入蒸锅中蒸10分钟后，取出成为甜芋头丝备用 2.莲藕粉加入1杯冷水搅至化开成为藕粉水后，加入半杯细砂糖备用 3.锅中倒入2杯水煮滚后，立刻沖入藕粉水中搅成煳状成为粉煳备用 4.取一个略微有点深度的盘子，先淋入少许水，并舖上保鲜膜，再倒入一半的粉煳，以抹上少许油的刮刀摊平后，铺上甜芋头丝，...[ 查看全文 ]

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最正宗四川扣肉的做法四川扣肉的做法

标签：四川扣肉五花肉芽菜扣肉

四川家常回锅肉 1.将生姜拍碎，与清水煮开，放入洗净的五花肉，开水下锅肉的香味会很好的保留在肉中。在火上将肉煮至8成熟，捞出。 2.按肉纹路的垂直方向切成薄片，蒜苗切成3厘米长的段。 3.将锅放置大火上，放油烧热，倒入肉片炒到吐油，加入豆瓣酱，酱油，甜酱和盐，炒到色泽均匀，最后放青蒜苗和味精。蒜苗变色立即起锅。四川麻辣风，水煮肉片 1、先准备蔬菜：芹菜、蒜苗切段；青笋切片。 2...[ 查看全文 ]

百善孝为先909
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四川凉面的吃法

标签：四川凉面四川凉面的做法腌咸蔬菜

四川凉面 1.这个生姜和大蒜一定要舂成泥，用刀剁的味就不好了。 2.绿豆芽洗净氽水备用，鸡脯肉煮熟后撕成丝，姜蒜泥加少许盐放入凉开水泡成姜蒜水（凉面摊是要分开来泡的，我偷下懒泡一起了），菜籽油烧熟后放凉备用（一定要这个，用其他植物油味道就不正啦）。 3.锅里水烧开后，放面条，刚过心就捞起，不要太软了。 4.捞在筲箕里（从重庆带来的），没人帮我打扇，也不想用电扇，事先把房间的空调调低...[ 查看全文 ]

利琴a
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四川家常带鱼的做法四川家常带鱼最正宗做法

标签：带鱼泡椒家常菜

四川家常回锅肉(改良版) 1、五花肉切薄片。最好在肉没有完全解冻的时候就切，这样比较好切。 2、锅内入油，不用太多，沾满锅底即可。五成熟时放入一勺豆瓣酱和少量豆豉，炒出香味后倒入五花肉片。 3、翻炒片刻至五花肉出了一部分油后（大约1分钟），加入一勺老抽继续翻炒。 4、待锅中油比较多了之后，放入青椒和红椒翻炒至它们变软后，撒一点儿糖提味即可出锅。小诀窍 1、豆瓣和豆豉的选择很重...[ 查看全文 ]

生命的奇迹65
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舌尖：酸辣泡菜（四川泡菜）的吃法

舌尖：酸辣泡菜（四川泡菜） 1. 密封罐注入半罐生水（过滤过的较好，但不建议用白开水，发酵效果不如生水） 2. 花椒30颗左右、八角4~5朵、干红尖椒6个左右、盐4~5小勺放入罐中、搅匀 3. 胡萝卜切条、白菜揭片切至合适放入容器的大小、豇豆角可以整条放入、青椒生姜什么的都整个放，其他根据自己的喜好放入密封罐，可至略满； ...[ 查看全文 ]

聚美优品007
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四川泡菜怎么做自制正宗四川泡菜

标签：四川泡菜的腌制方法养生食谱

四川泡菜怎么做自制正宗四川泡菜四川泡菜怎么做你们都了解吗？说起四川泡菜，估计要勾起不少人的食欲吧。想象那种又麻又辣的酸爽感觉，凡是吃过的人应该都深有体会。想知道四川泡菜的腌制方法以及四川泡菜的家庭做法吗?那就一起来看看吧。四川泡菜的做法其实不难，而且里面的材料都可以随自己口味加，下面就给大家介绍几种泡菜的做法。方法一材料 20...[ 查看全文 ]

葛海婷撒
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最正宗家常四川担担面的做法

标签：川菜家常菜

1. 锅入油，小火慢慢将花生炒熟备用。 2. 将葱，姜，蒜，辣椒碎全部准备好，肉剁碎。 3. 炒熟的花生放入保鲜袋，用擀面杖擀成细碎的小颗粒备用， 4. 炒锅热油，放入姜末，蒜末炒香，倒入猪肉碎，加料酒，生抽炒入味。 5. 倒入芽菜，干红辣椒碎一同翻炒入味，（如果一次量多要保存可适量加些盐） 6....[ 查看全文 ]

MIDL_AltMan
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