1.将虾洗净挑去虾线,青红椒洗净切成末
2.将虾裹上淀粉再放入漏勺中抖去多余的淀粉待用
3.将油烧至七成热后转中火,下入处理好的虾,将虾炸至虾皮酥脆后再转大火炸约十几秒钟,捞出沥干油
4.另起镉下入姜蒜末炸出香味后再下入青红椒炒勺,然后再下入炸好的虾,撒入适量的椒盐与葱花炒勺即可
1. 虾浸泡在清水里, 去头去虾壳, 背部开刀除去虾肠, 清洗干净沥干水份, 把虾摊平用刀轻轻拍松,放料酒抓匀腌渍片刻
2. ...[ 查看全文 ]