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冰镇螺肉如何做 最正宗冰镇螺肉的做法

冰镇芥片

冰镇芥片

1.将莴笋去掉硬皮后,斜切片,用水(水不要多,里面要加点盐)焯熟过冷后,放在冰块上。

2.准备的沾料是芥末和凉拌生抽混合。不喜欢芥末,可以加一点剁椒生抽和麻油。

小诀窍

p.s.还有另一种做法就是干脆象其他的凉拌菜一样,调入你喜欢的调味品后放在冰箱里过一个小时食用也很不错。

冰镇三翠

冰镇三翠

青笋用刀削去外层老皮,斜刀切成0.5cm厚的薄片。

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2016-05-03 标签:

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