鱼片用料酒生粉抓匀静置20分钟, 金针菇,蘑菇,鲜香菇,生菜洗净
菇伞切两刀 ,生菜切段
锅中加高汤烧开,加三种菇汤开后加入鱼片,等鱼片变色以后
最后放生菜,加盐调味
1、鱼肉切丁、用盐、胡椒粉、绍酒腌渍。
2、滑子菇、香菇、冬笋、切丁,和鱼丁,绿豌豆飞水捞出待用。
3、锅内放入鸡汤,放入盐,胡椒粉、调味,放入原料,用水淀粉勾薄芡,点香油出锅。[ 查看全文 ]