葡式烩饭怎么做好吃 葡式烩饭怎样做好吃
罗宋烩饭
1.牛腩切小块，入滚水中汆烫后洗净备用。
2.红萝卜、马铃薯去皮切小块；西芹去丝、切小片；洋葱切小片；蕃茄划十字放入滚水中烫至皮翻起，再捞起、沖冷水去皮切小块备用。
3.热一油锅，将奶油煮溶，加入作法2的洋葱片、蕃茄块炒至香，再放入高汤、蕃茄酱及所有材料一起以小火炖煮1小时又50分钟，最后放入盐、糖搅拌均匀。
4.于作法3锅中加入适量面粉煳（份量为煮至搅拌呈浓稠度为准）后盛于白饭盘上即可。
色彩斑斓的烩饭
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1.牛腩切小块，入滚水中汆烫后洗净备用。
2.红萝卜、马铃薯去皮切小块；西芹去丝、切小片；洋葱切小片；蕃茄划十字放入滚水中烫至皮翻起，再捞起、沖冷水去皮切小块备用。
3.热一油锅，将奶油煮溶，加入作法2的洋葱片、蕃茄块炒至香，再放入高汤、蕃茄酱及所有材料一起以小火炖煮1小时又50分钟，最后放入盐、糖搅拌均匀。
4.于作法3锅中加入适量面粉煳（份量为煮至搅拌呈浓稠度为准）后盛于白饭盘上即可。
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