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自制熏肠

自制熏肠

1、将上述材料拌匀,比平时的饺子肉馅稀,静置半小时。

2、灌入泡了1小时的盐渍肠衣内,不要灌满,两边各留1寸后扎好捆扎绳,轻轻放入开水锅中,加入花椒、葱姜、料酒。在煮的过程中,要在灌好的肠上扎眼几次,小心翻面一两次,直至20分钟后成熟。

3、在铁锅中放入锡纸(便于清洗),平铺浸湿的各三勺花茶、大米,再撒入3勺白糖,架上篦子,放入煮好的香肠,盖上锅盖大火熏制5分钟即可。

自制茶熏拼盘

图老师美食

1.首先把肉、...[ 查看全文 ]

2016-05-03 标签:

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