全麦面包怎样做

全麦面包怎样做的相关文章

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  怎样做100%全麦面包？

  标签：全麦面包 面包

  100%全麦面包正宗做法/图解/步骤： 1. 将所有材料揉和成面团。在案板上用力揉10分钟左右，到面团表面光滑。 2. 盖上保鲜膜，放在28度左右发酵1.5个小时 3. 发酵好的面团排气，分割成两份，滚圆，醒发15分钟。 4. 将醒发好的面团按扁，从中间向两端擀成长条。 5. 将面团翻面，旋转90度。 6. 沿着长边从上往下卷起来。注意边卷边收紧 7. 卷好后，面团呈长条状。 8. 放入烤...[ 查看全文 ]

  zy6067zy

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  如何挑选全麦面包？怎样辨别全麦面包的质量

  标签：面包 膳食纤维 面粉 维生素 杂粮 粗粮 健康饮食 健康饮食小常识

  一般的面包都是用白面粉做的，质地柔软细腻，容易消化吸收，膳食纤维含量极低。许多营养知识比较丰富的人都知道，全麦面包更有利于身体健康，因为它富含纤维，能帮助人体打扫肠道垃圾，还能延缓消化吸收，有利预防肥胖。2岁以上的孩子就可以开始尝试吃全麦面包，以培养爱吃“粗”食的好习惯。 如何挑选全麦面包？怎样辨别全麦面包的质量 全麦面包是指用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦...[ 查看全文 ]

  自导自演青春

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  全麦面包

  标签：家常菜 全麦面包

  全麦面包 全麦面包是指用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包,区别于用精粉(即麦粒去掉麸皮及富含营养的皮下有色部分后磨制的面粉)制作的一般面包。它的特点是颜色微褐,质地比较粗糙,但有香气。全麦面包含有丰富的粗纤维和B族维生素,对疲倦、腰酸背痛、食欲不振、便秘等有一定的食疗作用。美食是博大精深的，不是一两道菜就解决问题滴!小编今天教大家全麦面包教程，绝对不要错过噢! 核桃蔓越...[ 查看全文 ]

  活宝风行天下52

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  全麦面包 美味的全麦面包在家做

  标签：全麦面包 全麦面包的做法 养生食谱

  全麦面包 美味的全麦面包在家做 全麦面包的营养价值非常的高，富含丰富的纤维素和矿物质，人体吸收了之后非常的好，建议上班族可以多备点，饿的时候吃点全麦面包能够有效的缓解饥饿感，那么大家知道全麦面包的做法吗?下面图老师小编就为大家介绍一下全麦面包的热量吧。 全麦面包的做法非常的多，所含的营养成分也很丰富，下面图老师小编就为大家介绍几款好吃的全麦面包做法，希望大...[ 查看全文 ]

  悄咪咪的拽蛋

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  全麦面包怎样做最好吃

  标签：全麦面包 全麦面包的做法 猪肉

  全麦面包 1.混合所有材料，揉到扩展阶段，准备发酵； 2.第一次发酵完成； 3.轻压面团，排出里面的空气，分割滚圆，饧30分钟； 4.开始整形，拿出一个面团，轻压排出空气，用擀面杖擀成椭圆形； 5.从上到下卷起，接口朝下，再饧15分钟； 6.第二次整形，轻压排出空气，纵向擀平； 7.卷起放在土司模子里面，进行第二次发酵； 8.发酵至8分满； 9.烤箱预热200°，烤10分钟上色以后转为180°继续烤30分...[ 查看全文 ]

  大楠ko

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  怎样做全麦面包最好吃

  全麦面包正宗做法/图解/步骤： 1. 先把除黄油而外的其他材料放入面包机，和面程序十分钟后加入黄油，继续一个揉面程序 2. 面团揉好后进行一次发酵，一个小时，视温度而定 3. 发酵至2.5倍大小，取出排气 4. 排气完后松弛15分钟 5. 整形后放入烤箱加热水进行二发，40分钟 6. 二次发酵好后表面撒适量小麦面粉，烤箱200度，25分钟即可 7. 出炉喽，切片或者撕...[ 查看全文 ]

  不药而愈踏

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  全麦面包怎样做才好吃

  标签：全麦面包 全麦面包的做法 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  全麦面包 1.先将高筋面粉，全麦粉和水搅拌成团加入盐和天然酵种搅拌至表面光滑有弹性能拉开面膜即可。放到盆子里以温度35℃发酵3个小时，每40分钟至60分钟，将面团对折滚圆，一共4次左右就可以了（因为面团很软，每发酵40分钟左右，就会瘫平，所以需要没40分钟至60分钟左右对折滚圆一次）发酵至面团比原来大2倍左右 ...[ 查看全文 ]

  丢丢阿侨

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  怎样做全麦牛奶面包了

  标签：面包 牛奶

  全麦牛奶面包正宗做法/图解/步骤：                   1 除黄油以外的所有材料在盆中混合，搅拌均匀成团无干粉。                   2 放入面包机，启动第一个和面程序13分钟。                   3 程序结束，面团光滑，可拉出粗糙易破的薄膜...[ 查看全文 ]

  金牛奔跑小哥

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  怎样做黑芝麻全麦面包

  标签：全麦面包 黑芝麻 面包 芝麻

  黑芝麻全麦面包正宗做法/图解/步骤：                   1 除黄油外所有材料放进面包机，启动和面程序                   2 加入黑芝麻和黄油继续揉面                   3 等揉出筋膜后，发酵至两倍大，         &nbs...[ 查看全文 ]

  蒽i祢乖

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  全麦果仁面包怎样做最好吃

  标签：全麦果仁面包 面食

  全麦果仁面包 1.把除黄油和盐除外的所有配料一起搅打成面团，然后加入黄油和盐。最后面团温度应该在26度。没有温度计的朋友看最后揉成的面团可以拉出薄膜就好了 2.蒙上一层保鲜膜或者盖上布，放在室温中发酵60分钟。然后把面团取出，用手轻压翻面，使面团吐出二氧化碳，吸入新鲜氧气。这样更有利于发酵。再放回盆中发酵40分钟 3.这就是基本的全麦面包制作，如果你想加些果仁揉进面团里去，这时就可以添...[ 查看全文 ]

  hxlwl511

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  全麦香蕉面包怎样做最好吃

  无油全麦香蕉松饼 1. 准备好全麦粉、鸡蛋、牛奶（可替换为水）、适量盐、香蕉。 2. 将面粉、鸡蛋、牛奶、盐巴混合；并搅拌 3. 面粉、鸡蛋、牛奶、盐巴混合；香蕉切段并捣碎。 4. 将捣碎的香蕉与面粉糊混合。并搅匀，如果有时间可以让其静置2分钟。 5. 一小勺的量倒入不粘平底锅中。 6. 一小勺的量倒入不粘平底锅中。 7. 当表面有气泡并...[ 查看全文 ]

  尾纱i

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  怎样做红薯全麦面包才好吃

  红薯全麦面包 1.红薯蒸熟放凉，放到保鲜袋里，用擀面杖撵压成红薯泥放一旁备用 2.干酵母溶于温水，与除黄油以外的其他材料放一起揉成面团，再加入黄油，慢慢揉进面团，至于面团基本光滑即可 （全麦面粉里面有麦麸碎，会影响面筋形成，揉到基本光滑就可以了） 3.揉好的面团放到温暖湿润处进行第一次发酵至原来2.5倍大左右 4.发酵好的面团取出，分割成9分，每个大约50克左右，一一滚圆，蒙保鲜膜松弛10...[ 查看全文 ]

  封雪轮回

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  怎样做全麦面包球才好吃

  标签：猪肉

  全麦面包球 1.取适量水倒入容器中，依序加入麦芽精、蜂蜜和改良剂搅拌均匀。 2.将所有材料一起放入搅拌缸中，以慢速搅拌至无干粉状态，转中速搅拌至成为面糰，续以中速搅拌至面糰拉开呈透光薄膜状的扩展阶段即取出面糰。 3.将作法2面糰滚圆，以温度计测量面糰中心温度需为26∼27℃，放入钢盆中移入发酵箱，以温度28℃、相对溼度78%进行基础发酵约60分钟。 4.待作法3发酵完成，取出以手将内部气泡拍出...[ 查看全文 ]

  hehe1996412

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  怎样做全麦粗粮面包最好吃

  全麦粗粮面包正宗做法/图解/步骤： 1. 将麦片和花生用料理机打碎，要有颗粒感的打碎。 2. 将面粉，糖，盐，牛奶，鸡蛋，酵母粉放在面包机里，开启快速和面，待和面结束后，先加入第一步的碎碎，再次和面，再加入黄油，使所有材料混合均匀。 3. 第一次发酵，我一般发酵都用蒸锅，把蒸锅里面放入热水，将面团盖上保鲜膜坐里面，很快就发酵好了， 4. 这是发酵好的面团，用手戳一个...[ 查看全文 ]

  贫僧法号灬智窗

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  怎样做黑糖全麦面包最好吃

  黑糖全麦面包正宗做法/图解/步骤： 1 黑糖事先在水中溶化，然后将黑糖水、盐、面粉、酵母揉成光滑面团，再加入黄油揉至扩展阶段，最后加核桃粉揉匀。 2 基础发酵至2倍大。 3 发好的面团排气，平均分成6份，揉圆后放入纸模中。 ...[ 查看全文 ]

  坏坏的920

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  怎样做全麦豆渣面包最好吃

  全麦豆渣面包正宗做法/图解/步骤： 1. 各种材料称量好，把葡萄干用少量温水泡着 2. 豆渣和黑芝麻酱用90g水搅散成稀糊状 3. 橄榄油先倒进面包机桶，然后把豆渣黑芝麻糊倒进去，嗑一个鸡蛋进去用筷子稍微搅匀一下。面包机桶对角分别放糖盐，然后奶粉、面包粉、全麦粉，干粉堆上挖孔放酵母粉埋上。 4. 选粗粮面包键，中烧色，750g,启动。中途听到面包机加果料“滴、滴...[ 查看全文 ]

  今日梦已醒

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  全麦牛角面包怎样做最好吃

  综合麦片全麦面包 1. 用料：牛奶180毫升、玉米油2大勺、盐3/4小勺、蜂蜜26克、高筋粉145克、全麦粉145克、综合麦片1/4杯、干酵母1小勺 2. 依次在面包桶中倒入牛奶、油、盐、蜂蜜、高筋粉、全麦粉、最后在面粉上刨坑埋酵母 3. 将面包桶装入面包机，依次选择菜单5——全麦面包程序，重量500克，深烧色，最后按启动键，面包机开始工作。当哔哔音起时，及时投入综合麦片。最后等面包机工...[ 查看全文 ]

  任永胜baby

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  怎样做全麦果仁面包才好吃

  标签：全麦果仁面包

  全麦果仁面包 1.把除黄油和盐除外的所有配料一起搅打成面团，然后加入黄油和盐。最后面团温度应该在26度。没有温度计的朋友看最后揉成的面团可以拉出薄膜就好了 2.蒙上一层保鲜膜或者盖上布，放在室温中发酵60分钟。然后把面团取出，用手轻压翻面，使面团吐出二氧化碳，吸入新鲜氧气。这样更有利于发酵。再放回盆中发酵40分钟 3.这就是基本的全麦面包制作，如果你想加些果仁揉进面团里去，这时就可以添...[ 查看全文 ]

  home雨印记

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  怎样做黑啤全麦面包最好吃

  黑啤全麦面包正宗做法/步骤： 在搅拌机容器内拌匀酵母，糖，高粉和全麦粉。高粉不要全放，留2大勺放一边。用勾型头低速搅拌均匀，加入啤酒，低速搅拌一分钟。盖上，静置20分钟。（Autolyse，这里有介绍） 加盐，中速揉7分钟，如果面团太湿，不能从容器四周分离，就加保留的那2大勺高粉。我没加，反而加了一点啤酒。揉到出膜，面团是很光滑有弹性的 放入...[ 查看全文 ]

  炫女人

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  怎样做烤全麦面包最好吃

  烤全麦面包正宗做法/图解/步骤： 1. 1、把自发全麦粉用牛奶、蜂蜜调匀和面。因为是自发粉，所以不用酵母发面。 2. 2、用力揉15分钟左右，成光滑的面团，然后放置，等待发面 3. 3、两个小时后，面团发至原来的两倍大 4. 4、轻揉成需要的形状，刷上鸡蛋液，洒上炒香的芝麻，再放置半小时，发至两倍大 5. 5、在托盘上刷上薄薄一层橄榄油，轻轻放上面团，放进烤箱...[ 查看全文 ]

  旷远泰山

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