1.)高丽菜洗净切丝;蛋打入碗中用筷子搅打均匀,倒入浅盘中备用。
2.)排骨肉洗净擦干后,用肉锤拍松。
3.)将排骨肉用调味料1腌10分钟。
4.)将排骨肉片两面先沾上太白粉,再浸入蛋液后,再将两面沾上面包粉。
5.)将排骨肉片放入160℃热油中油炸3∼5分钟,至外表呈现金黄色即可捞起。
6.)排骨肉切片排入餐盘中,淋上番茄酱,旁边放上高丽菜丝即完成
1.�肌肉洗净擦干水分后,切成厚约1公分的肉...[ 查看全文 ]