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如何做日式炸猪排好吃 日式炸猪排的做法

日式炸猪排

图老师美食

1、猪大排用敲肉锤拍松拍薄,加入1克鸡精。

2、再放入1克盐和3克白糖。

3、擦姜末少许,再放15毫升料酒,将肉排腌制半小时左右。

4、腌制好的猪排,无需倒去腌料。

5、现将肉排两面沾一层面粉,提起后轻拍表层多余的面粉。

6、然后放入到蛋液里裹一下。

7、最后再沾一层面包糠。

8、锅中放入适量植物油,烧至7、8成热,放入大排,炸制两面金黄。

9、出锅后放入在厨房纸巾上,吸走多余的油份,切块即可。根据自己的喜好,可以沾日式酱汁或者番茄酱、辣椒酱等食用。

日式炸猪排三明治

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2016-05-03 标签:

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