1、把香菇冲洗干净,留下两个大的、一个小的待用,其余的香菇切碎。玉米洗干净,蒜切末。
2、锅烧热,转小火,将香菇放进锅里炒软,炒干水分,盛出。
3、锅里放油烧热,放进蒜末爆香,再放进玉米和三个香菇翻炒三分钟,如果中途水分干了,可以加一点水。
4、再放进香菇碎和玉米一起翻炒均匀,放进糖和盐调味。
5、把炒好的香菇玉米放进便当盒里,中间留出一个椭圆形的空位。
6、把米饭拢成椭圆形放进便当盒里,把两个大香菇放在米饭两旁做耳朵,小香菇放在米饭上做鼻子
7、把熟蛋清和海苔做为眼睛装饰在饭团上即可。
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