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怎么做银耳鹌鹑蛋好吃 银耳鹌鹑蛋的做法

雪耳花菜鹌鹑蛋

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1、干银耳用水泡发,西兰花掰成小朵洗净,西兰花梗切成片,鹌鹑蛋煮熟去壳

2、锅中烧开水,将西兰花放入焯半分钟捞出,过一遍凉水;泡发的银耳去根、洗净后撕成小朵

3、锅热后倒油,下少许葱姜碎爆香,倒入银耳,略加一点点水翻炒

4、随后倒入西兰花翻炒

5、倒入鹌鹑蛋炒匀

6、调入盐,倒入水淀粉,炒匀至汤汁收浓即可

雪耳鹌鹑蛋养神汤

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