1、芹菜择去老叶,清洗干净,切成段。
2、鸡杂用食盐捏洗,肠子切段,其他都切片。
3、将鸡杂用沸水焯一下去腥。
4、热锅下适量油,下芹菜翻炒,接着下焯水的鸡杂,继续翻炒。
5、撒一些盐和糖,再加一小勺生抽,翻炒几下即可出锅。
1.鸡杂洗干净切片以及切碎加入适量的生抽、少许砂糖、料酒、油、麻油生粉混合搅拌均匀腌半个小时。
2.菜心摘好洗干净晾...[ 查看全文 ]